アーカイブ:2015年 3月

  1. 2015.3.14スコーン

    【おやつ】 ウンマーのこだわりスコーン

    開店してもう少しで8年。この8年、裏メニューだったスコーン。実はたくさんのファンがいらっしゃいます。ということで、ついに4月からメニューに加えます。

  2. 【こどもごはん】 野菜と鶏のそぼろ

    シンプル、ナチュラル、大好き!うちの息子さん。好きな食べ物⇒ごはん、焼き魚、焼き芋、果物全般。凝った調理法や味付けのものは食べてくれないことが多いのですが、そんな息子が食べてくれるもの、エキストラバージンココナッツオイルで炒めて作る混ぜごはん(チャーハン風)。

  3. 玄米ごはん

    玄米ごはん

    岩手県北で収穫された無農薬玄米を炊きました。圧力鍋でゆっくりコトコト。そんな玄米はやわらかくもっちもち。うちの1歳半の息子もばくばくたべましたよ!玄米の主の使い方は、玄米あま酒。

  4. 【おすすめスイーツ】 3月9日~14日

    3月9日~14日のおすすめスイーツはマスカットティースコーンとキャロブチップスコーンです❤マスカットティーをスコーンの生地に練りこみ、マスカットティーのいい香りのスコーンとキャロブチップ(いなご豆から作られたチョコっぽいもの)を加えたスコーン。

  5. 2015.3.9ウンマープレート

    【週替わりウンマープレート】 3月9日~3月14日

    【週替わりウンマープレート】 3月9日~3月14日・えのきともやしの鶏つくね   ヘルシーな食材の組み合わせ!豆腐も加えてふんわりやわらかなつくねに~・長いもと生わかめの梅酢和え   旬のながいもと生わかめ!しゃきしゃき食感と梅のおだやかな酸味がいい感じ~・切り干し大...

  6. 2014-12-11-15-52-24_photo

    【こだわり】 甘み

    Unmaでは安心・安全な食事ができるように、食材、調味料、調理法にもこだわってます。今日は甘みについての【こだわり】Unmaで使用しているのはミネラルを含んだきび砂糖、みりん、美容・健康効果の高いメープルシロップ、麹と米で手作りした甘酒、玄米水飴などです。

  7. 【こどもごはん】 たまごと白菜の蒸し煮

    おにぎりプレートのおかずのひとつ。【たまごと白菜の蒸し煮】鍋、またはフライパンにすべての材料を入れて、ゆっくり蒸し煮にしたもの。

  8. 離乳食 ひなまつり

    【離乳食】 ちらし寿司風

    さてさて、今日はひなまつり❤私の子供は男の子なので関係ないけど、姪が10か月の後期食で初節句。姪の為に、【後期食】ちらし寿司風を作ってみました。

  9. 2015,3,2~3,7

    【週替わりウンマープレート】2015,3,2~3,7

    2015,3,2~3,7 ウンマープレート・ポークと白菜のジンジャーソテー(やわらかポークとしゃきしゃき白菜を特製しょうがとねぎのタレでジュジュっと)・すきこんぶの炒め煮(三陸産すきこんぶと油揚げを干ししいたけのだしで炒め煮に)・みそきんぴらごぼう(ごぼうとにんじんを細...

  10. 【クッキングレッスン】2015,3,5(木)ウンマー流クッキングレッスン

    今週の木曜日、5日(木)はウンマー流クッキングレッスン!今回は~プチ体調不良のときのごはん~をレッスンします。

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