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【週替わりウンマープレート】 3月16日~3月21日

2015,3,16~3,21 ウンマープレート

【週替わりウンマープレート】 3月16日~3月21日は

・ポークの大根おろしソテー
(甘酒に漬けたやわらかいポークを野菜と蒸し煮にして、最後にじゅーっと大根おろしだれでソテーします。甘みうま味たっぷりです。)

・ごまたまごポテトサラダ
(マヨネーズなしのポテトサラダ。練りごまと梅酢、いり卵を加えます。まろやかで優しいお味のポテトサラダです。)

・ひじきボール
(ひじきと野菜と豆腐をボール状にして揚げます。小麦を使わず、米粉とおからパウダーをつなぎに。もちもち香ばしいひじきボールです。)

ポーク~奥州市いさわ豚
手作り玄米甘酒~岩手県北無農薬玄米、奥州市江刺区麹
たまご~奥州市水沢区まっちゃんたまご
豆腐~国産大豆、消泡剤不使用
小麦~国産小麦
米粉~国産米粉

皆様のお越しをお待ちしております。

2015,3,16~3,21 ウンマープレート

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