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6.52015
【調味料】 しお
【調味料】 しお
奥州 カフェ ウンマー まりえです。
今回はしおの紹介。
ウンマーではオーストラリア産天日塩の「いい塩」という塩をつかってます。
しょっぱすぎず、まろやかな塩です。塩は産地、製法さまざまありますが、できれば、海水塩がおすすめです。
値段は少々高めのものが多いですが、美味しい塩は少しの量で料理を美味しくしてくれます。
自分好みの塩を見つけてみるのもいいですね。
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